Enfoque de ingredientes: Fibra de maíz soluble
Al desarrollar productos más saludables, el reto rara vez es solo una cosa. Reducir el azúcar puede afectar a la textura. Aumentar la fibra puede afectar al procesamiento. Mejorar el valor nutricional suele requerir cambios en otras partes de la formulación. Por eso la Fibra de Maíz Soluble se ha convertido en un ingrediente tan […]