BIOFACH 2026 Une année remarquable de nouvelles connexions et d’énergie fraîche
Nuremberg, Allemagne Février 2026Cette année, BIOFACH 2026, le plus grand salon mondial de l’alimentation biologique et de l’innovation durable, s’est avéré être un succès extraordinaire pour notre équipe. Au cours de plusieurs journées d’exposition énergiques, nous avons vécu l’une de nos éditions les plus mémorables du salon : marquée par une atmosphère vibrante, des rencontres […]
VW-Ingredients à BIOFACH 2026 : façonner l’avenir des ingrédients biologiques
Nous sommes ravis d’annoncer que VW-Ingredients exposera à BIOFACH 2026, le principal salon mondial des aliments biologiques, qui se tiendra du 11 au 14 février 2026 à Nuremberg, en Allemagne. BIOFACH est le point de rencontre mondial du secteur biologique, réunissant les leaders de l’industrie, les innovateurs et les professionnels qui partagent une passion pour […]
Révolutionner les formulations : Aperçu du polydextrose
Introduction au polydextrose Le polydextrose est un hydrate de carbone spécialisé, largement reconnu comme une fibre alimentaire. Il est pauvre en calories et permet des formulations sans sucre grâce à son faible indice glycémique. . Sa composition unique en tant que polysaccharide constitué de molécules de glucose réticulées de manière aléatoire lui permet d’offrir de […]
Renouvellement de la certification BRC avec une nouvelle note AA
Nous sommes fiers d’annoncer que nous avons renouvelé avec succès notre certification BRC Global Standard for Food Safety, en obtenant la note la plus élevée possible : AA. Cette réussite reflète notre engagement permanent en faveur de la qualité, de la sécurité et de la conformité dans l’ensemble de nos activités. Le maintien de cette […]
Réflexion sur un FIE Paris réussi : Un mois de décembre rempli d’inspiration et de nouvelles connexions
En décembre dernier, Wankum Ingredients a eu le plaisir de participer au salon Food Ingredients Europe (FIE) à Paris et cet événement a été une véritable source d’inspiration et d’énergie. En tant que l’un des principaux salons professionnels mondiaux de l’industrie alimentaire et des boissons, le FIE a rassemblé des innovateurs, des fabricants, des fournisseurs […]
VW Ingredients à Fi Europe 2025
Rendez-nous visite pour l’inspiration, le café et la conversation Nous sommes heureux d’annoncer que VW Ingredients sera présent à Fi Europe 2025 avec son propre stand !Cette année, notre équipe sera prête à vous accueillir, que vous soyez à la recherche d’un support technique, de nouvelles idées de produits, ou simplement d’une bonne conversation autour […]
🎄 Sucré sans excès de sucre
Des friandises intelligentes pour les fêtes grâce à la stévia, au sucralose et à un peu d’aide du polydextrose Les fêtes de fin d’année sont synonymes de joie, de chaleur… et d’un peu trop de sucre. Les gâteaux, les biscuits, les puddings et les boissons festives ont tous tendance à être accompagnés d’une bonne cuillerée […]
C’est peut-être l’automne, mais il n’est jamais trop tard pour renforcer votre système immunitaire 🍂
Maintenant que l’été est derrière nous, les journées sont plus courtes, les emplois du temps sont de nouveau chargés et, soyons honnêtes, les virus et les bactéries sont de retour. Les parents ne savent que trop bien à quelle vitesse les rhumes se propagent une fois que les enfants sont de retour à l’école, comme […]
Polydextrose : Moins cher que l’inuline, et meilleur !
Dans l’industrie alimentaire actuelle, la demande de produits plus sains, à teneur réduite en sucre et riches en fibres augmente rapidement. Mais si l’inuline est un choix populaire, les formulateurs découvrent une alternative plus intelligente : le polydextrose. Non seulement le polydextrose est plus rentable que l’inuline, mais il est également très polyvalent, facile à […]
Bars pour le cerveau et le corps Les champignons à la rencontre de la nutrition moderne
La façon intelligente d’alimenter votre prochaine barre protéinée Les barres protéinées ont beaucoup évolué depuis qu’elles sont devenues une simple commodité après la séance de sport. Aujourd’hui, elles font partie d’un ensemble plus vaste : nutrition rapide, choix de mode de vie et même expression de soi à travers l’alimentation. Les consommateurs ne se contentent […]